Slide show of Yagi-sanスライドでわかる八木さん
静岡出身の八木さんは、静岡のさんまと三陸のさんまの質の違いに感動し、「この違いが経済になっていないこと」に疑問を感じ、2004年に産地直送サイト「三陸とれたて市場」を立ち上げた。震災後、CASという最新凍結技術を用いて、魚介に真の利便性と長い製品寿命を付与する取り組みを展開。個食使い切りパックで、産地鮮度を最大1年保持する、前例がない商品群が生まれ、三陸の多様な魚介を鮮度そのまま世界へ輸出すべく、日々奮闘している。
Producer Information 生産者情報
Kenichiro Yagi 八木 健一郎
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Yagis' Comments
The best taste every time. Any time. By improving quality control and maintaining freshness, we can deliver the freshness of the ocean in a convenient manner anywhere in the world.
The best taste everytime. Anytime. 魚介の持つネガティブな素材特性を改質し、世界のどこにでも、産地鮮度を利便性高くお届けいたします。八木 健一郎